La mixité culturelle de notre couple se prêtait particulièrement bien à la découverte d’horizons gustatifs nouveaux.


Passionné depuis toujours par la gastronomie française classique, la cuisine «un peu plus au sud» m’avait quelque peu échappé.
Quelle erreur ! Je vais maintenant m’occuper à combler cette lacune...


Et quand je fais mes devoirs, croyez-moi, je m'applique...


Des ravioles aux écrevisses ou au poulpe, des paellas aux gambas...
Des tajines de viandes aux pruneaux, des couscous royaux et autres keftas...
Des pastillas aux fruits de mer ou aux pigeons...
Des brochettes d’espadon, de thon, de poulpe, de congre, de raie, de rouget accompagnées d’un gratin de légumes aux oeufs(avec cumin et coriandre)...


Et enfin des Ghribas traditionnelles, ou glacées au miel et amandes...


Mes papilles s'énervent, je veux tout !


Tout cela et bien plus encore, nous pouvons vous le servir pour le meilleur de vos réceptions...


Discutons-en ... Autour d’un thé à la menthe...

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