Lucullus  Traiteur

Chez nous, le service du café n’est pas un sujet de plaisanterie.

Je me fournis en café chez un torréfacteur artisanal situé prés de Liège, à Verlaine. En bonne intelligence avec mon fournisseur, celui-ci me prépare des mélanges fait sur mesure selon les circonstances particulières d’une réception.
En toutes circonstances, j’ai donc la certitude de disposer d’une matière première de grandes origines et torréfiée dans les jours qui précédent l’événement.

Un expresso corsé ou un décaféiné tout en rondeurs?
Riche en arômes ou en caféine ou les deux?
Nous trouverons les mélanges qui conviennent le mieux à votre réception.

Basiquement, nous servons le café accompagné d’un pot de lait frais, d’un sucrier empli de sucre blanc et d’un autre de sucre de canne.

Sur commande, nous pouvons agrémenter la composition en y ajoutant diverses mignardises avec ou sans crème, aux fruits ou au chocolat.
Sur une base de meringue, de biscuit ou d’une génoise, par exemple...

Nos machines à expresso sont des Siemens 19 Bars absolument irréprochables dans leurs fonctions.
Elles nous permettent de vous servir toutes boissons de fin de repas: Expresso crémeux à souhait, Café avec ou sans lait moussé, Latte macchiato, Cappuccino (avec étages lait-café visuellement séparé; une merveille pour les yeux et pour les papilles), Lait chaud (aromatisé? miel ou vanille, coulis de fraise, avec le lait, l’imagination est au pouvoir...), Chocolat chaud...

Mais si vous préférez un délicieux Thé à la menthe, alors c’est Fati qui entre en scène; elle le prépare si bien que tout l’office en est parfumé.